Hello, I am Reiko!

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首圖充滿了我的愛,有插圖與滿滿的美食<3 這是一篇北海道的肚皮圓滾滾食記,文章有點長~~~但是內容超豐富(自己說)一次囊括了這次我在北海道吃到的各式人氣美食,最後也會一併附上這次的插圖日記!

經典美食巡禮,第一站:ラーメン札幌一粒庵

我是個拉麵熱愛者,我有多愛吃拉麵呢?連在倫敦唸書的時間裡,我也是幾乎嘗遍了倫敦市區的各大拉麵名店,甚至都打算跟好友一起出版一本拉麵zine的插圖小雜誌了,由此可見我對拉麵的愛。每次出國旅行久了,必定想念台灣美食;然而日本除外,因為日本美食何其多,好吃到我都會暫時忘卻台灣料理的美味了...拉麵絕對是我最愛的日本美食Top3!尤其是日本各地又有不同風味,各種料理方式的拉麵,光是湯頭和麵條都有一番學問。這次來到札幌,第一個夜晚,最想嚐嚐他們的味噌拉麵! 

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門口掛了個這個可愛的小招牌,手繪的小圖讓我好感度大升呀呵呵,一粒庵的許多食材都是來自國產與北海道道產,除了新鮮度有一定的保證,品質也是讓人安心!一粒庵在ホクレンビル的地下一樓,看似小小的地下街,裡頭卻藏著人氣名店,除了一粒庵以外,隔壁也是人氣超高的湯咖哩奧芝商店!(下面緊接著介紹)

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畢竟是人氣名店,少不了排隊。我們在吃飯前正好去逛了大丸藤井Central,抵達一粒庵的時間大約是晚上七點多左右,沒想到我們一跟店員說完用餐人數後,店員馬上衝出來換上這個“完售”的牌子,我們正好是最後一批客人啊啊啊啊!!!太幸運了!明明就才晚上七點多,晚餐時間明明才剛開始不久就完售,可見一粒庵的人氣之高了。

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店內空間不算太大,但是溫馨舒適,還可以聞到店內傳來的陣陣香氣,勾的我們心癢難耐、飢腸轆轆啊哈哈哈。一粒庵還有另外一個特色就是他們家的豬肉,有別於一般拉麵店的叉燒,他們提供幾種部位的豬肉,難怪門口要放隻主打的小豬了。在等待的時間美麗的店員姊姊為我們送上店內Menu以供參考~

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有些啤酒的苦澀味會令人有些卻步,這裡的YEBISU卻是香氣十足,喝下去還有香甜的麥香在口中散開。

吃拉麵當然要配杯生啤酒啊!隨著年紀增長(嗚,要邁入20歲的後半了)我也開始懂得欣賞酒類,對我來說吃拉麵前的啤酒總是特別重要,除了褪去一天的疲憊外,看著酒杯裡搖曳的小氣泡就讓人心情愉悅啊!完全可以理解,為什麼日劇或電影裡面的角色總是要大口乾杯後發出爽快的讚嘆聲了!

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表妹點的新口味,しょうゆラーメン醬油拉麵!湯頭看起來十分清澈,有別於味噌的濃稠,喝起來爽口又夠味!

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我點的是元気のでるみそラーメン,招牌味噌拉麵!!!一粒庵的拉麵造型十分讓人眼睛一亮,豬肉是有別於平時常見的叉燒肉,還有稍微煎過,更增添風味啊~~~除了拉麵的老朋友半熟蛋以外,一粒庵的味噌拉麵還有鋪上一大塊半熟煎蛋,這是我第一次吃到這樣的組合,半熟蛋汁流到濃濃的味噌湯頭裡真是太優秀!

麵條是由北海道小麥製成,麵條並不是非常粗,但是相當有嚼勁~寫到這裡肚子好餓喔......好的,本來想說拉麵已經讓我們驚嘆連連了,沒想到一粒庵還不放過我們啊~

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超、美、煎、餃!一粒庵除了麵條採用手工製作,煎餃也是出自於隔壁的小房間,可以看到師傅正在賣力的滾著麵團。

除了隔壁的製作小房間,由於一粒庵是半開放式的廚房,我跟表妹正好看見師傅煎好,帥氣的將整盤煎餃俐落的翻到圓盤上!看到這盤及美麗的煎餃時我真想衝去廚房擁抱師傅!!!!!!!或是為他放鞭炮(是想怎樣)上頭的煎餃酥皮美的如同法式甜點的裝飾品,隨便拍隨便美,甚至捨不得破壞這個美好的模樣啊啊啊。這次點的有一般口味,上半部有小小葉子的則是紫蘇起司口味,不管是單吃、沾點鹽巴或是醬油,口味都很令人滿意!煎餃皮也是厚度適中,現做的口感果然很優,配上香噴噴的餡料,完全擄獲我們的心!

在日本人的觀念,煎餃並不是主食,而算是配菜的一種。但是在我心中,一粒庵煎餃的美味程度已經和拉麵不分軒輊,完全可以獨立成一間專賣店,當配角太可惜了絕對可以當主角啊!

如果大家想看到這樣賞心悅目的畫面,請記得點12顆,因為6顆是無法看見這樣大氣的擺盤的啊哈哈(打勾)

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食量不小的我,吃完這碗麵卻是飽到肚皮要爆炸了......食量較小的女孩們,可以點最小的份量,一粒庵的美味指數和份量成正比,絕對不容小覷,師傅沒有在跟你客氣的。

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乾乾淨淨的製作空間,看了就很安心!辛苦你了師傅嗚嗚嗚(太好吃了已戀愛) 

 

 

 

第二站,奧芝商店湯咖哩

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就在上面的一粒庵拉麵正隔壁!湯咖哩和味噌拉麵都是我的東京好友,聽到我要來札幌時千叮嚀萬叮嚀,一直說:「Reiko,這兩樣美食一定要記得吃!」

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奧芝商店也是當地人熱愛的人氣名店之一,口味眾多豐富,還可以自行客製化,調整配料還有辣度,除了原本包含在裡頭的免費蔬菜以外,如果有偏愛的都可以再添選,多樣化的選擇超級貼心。湯頭有濃郁的咖哩湯頭之外,也有加上海老熬製而成的海鮮風味,都是可以依照喜好選擇的!

店裡面不大,幸好他們都有貼心的在外頭排上一排座椅,幸運的我們沒有等太久就入座了。

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點好以後發現桌上還有一本:秘?

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裡面果然是真正的秘辛!有各個店員的資料啊哈哈哈哈哈!左上角的熱血No.1平頭大叔店員,興趣竟然是裁縫...這就是傳說中的反差萌嗎哈哈哈。整本都是一筆一劃的親筆手寫,除了神秘的店員小資料以外,還有奧芝商店的歷史與一些小故事,店裡面笑容可掬的店員,外加這本人情味十足的有趣小書,讓我們在等上菜的時間看的十分開心XD

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我點的是添加蔥的豬肉湯咖哩!豪~好~吃~啊!湯咖哩的吃法不像平時習慣的濃稠咖哩,湯頭較稀,是一口湯一口飯這樣進食。雖然湯頭比較稀,但是味道依舊十分香濃,配上裡頭的豬肉以及道產蔬菜,有茄子、青椒、地瓜、山葵以及高麗菜,北海道的美好食材都濃縮在這碗湯咖哩裡面了!吃了第一口就有點停不下來,導致我根本沒心力去拍太多照片哈哈哈...

這次我和表妹都點了玄米的組合,上面竟然還放了一小片檸檬,沒想到滴上檸檬的玄米和咖哩意外的搭!下次都想要自己來嘗試一下了。

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嗯...貪吃的偷吃表妹咖哩的瞬間正好被朋友拍下來了哈哈哈。

 

 

  

美食巡禮第三站,我們從札幌來到小樽,政壽司

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政壽司是小樽的老牌壽司店之一。位於小樽運河的旁邊,超級好找又醒目的一個地點,如果像這位日本先生太太一樣坐在窗邊,一邊欣賞美麗的運河邊享用壽司,在小樽享受優雅而自在的最佳午後時光呀。

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作為前菜的胡麻豆腐沙拉!胡麻醬有夠好吃的好想買一罐回家...。

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我們這次點了不同的壽司set,豪華的壽司組合價格卻十分經濟實惠,可以一次享受十種口味的生魚片與握壽司。不愧是北海道,新鮮度果然是沒話說!而且終於讓我吃到在英國時朝思暮想的海膽了~

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表妹她點了鮭魚卵蓋飯,晶瑩剔透的鮭魚卵在陽光下閃閃發光就像一顆顆的珍珠一般,完全滿足了想吃海鮮的心願!雖然已經滿足了口腹之慾,但是小樽的美食還沒有要放過我們T_T

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偏心的附上小樽夜景。

 

 

 

第四站:小樽的膠原蛋白火鍋!雞屋鳳 

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吃完政壽司的下午,我們在小樽附近閒晃,一邊逛街一邊吃甜點,雖說女生裝甜點的胃是另外一個但是一轉眼又到了晚餐時間,小樽的美食是沒有要放過我們的!!!因為又到了另外一間期待已久的餐廳,養顏美容的膠原蛋白火鍋~鳳!

顧名思義,雞屋當然就是以雞肉料理為主。我們這次有提前預約,不然晚餐時間一到這裡馬上就擠滿了上班族與聚餐的日本人們!這次點的是火鍋set,除了超期待的主角火鍋以外,還有各種雞肉料理,還附上飲料90分鐘喝到飽啊啊啊啊~如果怕喝生啤酒太飽的話,鳳也有提供好喝的梅酒,或是女生最愛的沙瓦!(飲酒過量,有礙健康唷~)

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甜的嚇人的起司馬鈴薯!太優秀了啊啊啊北海道的農產品!(我買了一大堆煮好的真空玉米和馬鈴薯回台灣......)   

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各式雞肉料理和串燒也是毫不馬虎!雞心和雞胗都好鮮嫩多汁,香氣十足。

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第一次聽到膠原蛋白鍋的時候,本以為會偏向韓國人蔘雞那種風味,沒想到鳳的湯頭雖然看起來很濃稠,但是喝起來卻不鹹,意外的相當清爽!因為是用雞骨長時間熬製而成,沒有任何的人工添加物和多餘的調味,香而不膩,完全沒有那種假假的湯底味。也因為自然的料理方式,店裡在旁邊也附上了鹽巴與店裡獨門配方柚子胡椒!不論是喜歡清淡或是喜歡重口味的人,都可以自行調味使用。

雞肉當然是無庸置疑的嫩!火鍋裡還有豐富的蔬菜、香菇以及豆腐,最後店員還會用剩下的湯頭煮拉麵,從頭到尾都讓我們大快朵頤,有夠滿足!肚子也是飽到不行了......但是這濃郁的膠原蛋白,感覺喝下去皮膚都跟著水嫩了起來(咕溜咕溜)難怪官網會特別註明:「美容最高!」喝完以後回去泡溫泉,簡直就是女生們的最佳享受嘛。

 

既然這次後面都配上插圖日記,也要提一下這次讓我驚豔的飛行之旅~因為這次搭長榮航空,其中一趟坐到Kitty機!!!

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在機場Check in的時候,我跟表妹不約而同大叫:「天啊竟然穿制服!!!」是說穿著長榮制服的Kitty也太可愛了吧!

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這次從英國回到台灣,從桃園機場出發讓我格外有種親切感(空服員又美又溫柔嗚,在歐洲都很難遇到...)連check in前都有超可愛的Kitty機台,簡單明瞭的操作方式讓我們速速就準備好上機前的準備,啊,還有這個紅色電話亭!!每次看到機場寫著國際時間的地圖,都會讓我更期待每一趟旅程,尤其是地圖上還加了Kitty這個可愛的小女孩。

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本來沒那麼愛Kitty的我,看到飛機上充斥著小小的Kitty,椅背、洗手間紙巾、托盤桌墊、餐巾紙、餐具都有著她的蹤跡,這麼多細心可愛的小細節,突然間、我和表妹的少女心就被征服了......粉嫩粉嫩的藍色非常討喜,太可愛了!連冰淇淋的蓋子也有Kitty,還是讓人安心的義美冰淇淋~還把餐巾紙包裝小心翼翼地留了下來,貼在日記上!

明明上飛機前才跟表妹說,好飽好飽我再也吃不下了,結果,熱騰騰的飛機餐一送上來,還是情不自禁的吃光光(?)肚子毫無空間也毫無遺憾的回台灣!一邊補上日記的小插圖,一邊看日劇,為這趟旅程劃下一個美好句點~(飛機上竟然有完整的一整部日劇,太驚喜了!)

 

 

從北海道回到台灣真的是扎扎實實的胖一圈無誤......這裡的美食只能用太超過來形容,完全是幸福胖啊T_T

那也謝謝在這裡的你充滿耐心的看到最後,附上今天日記!!!(手比愛心)

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ラーメン札幌一粒庵

http://ichiryuan.com/

北海道札幌市中央区北四条西1-1 ホクレンビル地下1階

 

奧芝商店  駅前創成寺 

http://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010101/1041930/

北海道札幌市中央区北四条西1-1 ホクレンビル地下1階

 

おたる 政寿司ぜん庵

http://www.masazushi.co.jp/

北海道小樽市色内1-2-1

 

鶏屋 鳳

http://hitosara.com/0005011379/food.html

北海道小樽市色内1-9-11

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你好我是壘摳

壘摳 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • Jenny
  • 我的天啊當初看到有密碼的時候抱著姑且一試的心情打了密碼
    可是將然被我打開了!!!
    偷偷看了覺得有點罪惡感但是又很開心
    對不起!!!!QAQ
  • 哈哈哈哈哈因為我還沒打完!
    沒關係被發現就算了XDDDD
    等我打完再來看一次啦~~~~~

    壘摳 於 2015/01/31 16:36 回覆

  • 小米
  • 方便問壘摳都是用哪家的本子嗎? 感覺好像很好用,背面的不會透到前面來~謝謝。
  • 我是用Moleskine的sketch book! :D

    壘摳 於 2015/03/04 11:29 回覆

  • maumau0830
  • 台灣的空姐真的又美又溫柔...
    記得上次去美國開會坐國內線,真是大開眼界
    朋友說那是當地特產,不是空姐,是空媽 XDDD
    啊~~~好想再飛北海道啊!
  • 歐洲的是空媽無誤XD或是空姨~

    壘摳 於 2015/03/04 11:30 回覆

  • Grace
  • 可以請問是使用哪種黑筆?
  • uni的:)

    壘摳 於 2015/03/10 11:33 回覆

  • Wei
  • 好棒的遊記分享!!!看完超餓的
  • 謝謝~~~!:D

    壘摳 於 2015/03/25 20:28 回覆

  • winnie
  • 請問reiko圖上的字是用哪個軟體寫上去的?
    每次看都覺得好可愛!!!
  • 我是用photoshop或是ai喔:D

    壘摳 於 2015/03/25 20:27 回覆

  • Nini Lee
  • Reiko~ 我最近開始追蹤你得文章和instagram 真的是超棒的!!
    是我所嚮往的生活 每次看都覺得好開心
    我想請問你 你用得手帳本是用哪一本阿?為什麼可以上水彩啊
    我買過幾本都不適合畫 會暈開或是紙破掉 真的很糟
    下星期你來高師演講 我一定會去聽!好期待喔:D
  • 謝謝你:)
    我是用moleskine的sketch book唷!

    壘摳 於 2015/03/25 20:25 回覆

  • Bingyeea0a
  • 你好啊 就看到你之前有一篇是說文具的。
    請問你可以告訴我 德國的那個一捲捲貼紙可以在哪找到?
  • 悄悄話
  • asd121021
  • 壘摳~~我想請問一下,你是怎麼練字的?寫得很漂亮>///<!!!!
  • 謝謝你喜歡!!!不過我從來沒有特別去練字耶XD
    就是一直寫一直寫這樣...:P

    壘摳 於 2015/04/30 15:50 回覆

  • 學畫畫中
  • 請問壘摳畫場景或食物(尤其食物)
    都是當場畫下來嗎?還是拍照起來有空慢慢補呢?
    這樣速寫要很強的感覺...
    (擔心食物冷掉不好吃,所以問的奇怪問題XD盼回覆)
  • 我食物其實多數都是吃完以後畫喔!
    如果有時間 會直接先打草稿把樣子記下來
    因為我也會擔心食物冷掉不好吃 外加看到美食當然要先吃啊XD

    壘摳 於 2015/05/10 11:39 回覆

  • 小羽
  • 想問壘摳照片是用甚麼拍的阿
    好美又好有質感!
  • 手工藝品
  • 食物看起來都好美味唷~~><
  • Bebee
  • 北海道!!!!!!!!!!!!!!!!!
    我超想要冬季或春季去北海道~~~~~
    感覺超美的><
    尤其小樽運河一帶
    照片真的好好看!!!
    好喜歡壘摳的圖文喔!!!!!!讓人看了心情愉悅:D
  • 阿豬仔
  • 啊啊啊啊啊不知道爲什麼突然看到這篇我覺得我每一家都可以一一攻略沒有問題!!!!
    拉麵咖哩起司馬鈴薯和膠原鍋每一樣都好想吃喔嗚嗚嗚嗚(正在三日減肥餐的最後一天)
  • 你幹嘛啦哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
    我們再去東京攻略喔 呵呵

    壘摳 於 2015/09/24 12:46 回覆